Esta receta se la dedico a Paula, que descubrió el pimentón de la vera y parece que no hay plato con verduras al que no se lo ponga...eso sí está que te mueres.Yo se lo pongo a muchos platos,me encanta, pero en casa gusta mucho de esta manera, además de valer para hacer régimen.
Paula a lo mejor ya lo conoces,si no es así aquí tienes otra manera de usar el pimentón y que al cuerpo no le echamos apenas calorías...
Espero que os guste también a todos los demás.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera
Pimentón de la vera dulce y algo de agridulce (opcional)
Aceite de oliva virgen pimienta y sal Maldon.
Cortamos un buen trozo de film transparente lo ponemos estirado en la mesa de trabajo y en medio ponemos el pimentón,a gusto,un par de cucharadas por lo menos y ahí rebozamos la pechuga bien cerradita,cuando la tenemos bien cubierta cerramos el film dándole forma redonda y retorciendo los extremos,que se quede como una mortadela.
Otra vez lo envolvemos bien en papel de aluminio,para que al cocerlo no entre agua,y cocemos como unos diez minutos.Sacamos le quitamos todas las envolturas y cortamos en rodajas.
Montamos el plato con unas rodajas del pollo,le ponemos un hilillo de aceite de oliva virgen,un poco de pimienta recién molida si es de nuestro gusto y sal Maldon. Lo acompañamos de ensalada,pasta,patatas asadas,fritas etc...
Muy sencillo de realizar y para mí muy gustoso.
me gusta mas la tarta de fresa y lo aseguro que estaba buenisima
ResponderEliminarYo soy adicta al pimentón de la Vera, para quien no lo conoce, no se puede creer que haya tanta diferencia con los otros pimentones.
ResponderEliminarEn esta receta, tiene que darle un toque delicioso; este pollo tiene que haberte quedado para chuparse los dedos. Un abrazo.
El aspecto es super apetecible,... !!! me ha gustado ;-)
ResponderEliminarsmuackss
Pues vaya que curioso y seguro quye está rico, es como el lomo adobado pero en pollo, se vé genial.,
ResponderEliminarbesitoss guapaaaaa
Goyi, se ve delicioso!! yo tengo pimentón de la vera, tengo unos amigos que son de la vera, de villanueva, y el verano pasado fuimos y compramos a un señor que lo hacía él y es inconfundible su sabor y su olor, ya me queda poco.... habrá que visitar el pueblo otra vez, para hacer ese pollito. Un beso.
ResponderEliminarmerece la pena probarla, esa receta es muy original me encanta
ResponderEliminarun beso
Pues si el pollo tiene buena pinta, como estaria la tarta de fresa?
ResponderEliminarBesitos.
Que maravilla de pollo!! Me ha encantado la receta.
ResponderEliminarUn besiño.
Me gusta muchísimo esta receta.
ResponderEliminarUso mucho el pimentón d ela vera, pues me encnata el sabor que da a muchos platos y así seguro que lo pruebo.
besitos y feliz día
Yo también uso solamente pimentón de La Vera, desde que estuve en Cáceres y lo compré allí, ya no soy capaz de usar otro. No me saben igual....
ResponderEliminarPor cierto, me parece una receta estupenda. Jamás había hecho el pollo así, pero tomo nota!!! Tiene una pinta estupenda.
Un saludo
qué idea más buena! es una receta sencilla, de las que a mi me gustan.
ResponderEliminarbs!
Que buena idea, no conocia esta forma de preparar el pollo, es facilisimo y estoy segura que estara bien rico.
ResponderEliminarBesos!
Muy rico este plato, me has recordado una receta similar asi que me la anoto en pendientes, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarGoyi wapa, pues no conocía esta receta, no dudes que esta misma semana la pruebo, amos que si la pruebo. Muchas gracias por acordarte de mi :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Como me gusta esta receta, te ha quedado muy bien. Muacks
ResponderEliminar¡¡qué bueno!! para un pica-pica tiene que estar superbueno... me gusta, y el pimentón de la Vera también.
ResponderEliminarGoyi, que me la acabo de comer!!! ains que rica oma. Gracias por el descubrimiento :)
ResponderEliminarSalu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Me encanto esta receta cuando la vi y mas cuando la probé, con tu permiso me la lleve a mi blog y quien la ha probado de la familia también le ha encantado, muchas gracias por compartir, un beso.
ResponderEliminarhttp://a-taquitos.com.es/carnes/redondo-de-pollo-al-pimentón