TORTILLA ESPAÑOLA CON BEICON Y QUESO...Y MÁS FIESTA

...y con esta tortilla gané el 2º puesto.

Como ya veis, sigo con la fiesta del post anterior. A la tarde se celebró otro concurso, y este de tortillas, para así asegurarnos la merienda, siendo éste un blog de cocina pues tenía que poneros la recetilla...

La tortilla está hecha en el micro, ya que tenía que hacerla en un tiempo récord...luego os contaré el porqué!!!

INGREDIENTES:

10 huevos

6 patatas medianas

1 cebolleta

200 g de beicon ahumado

100 g de queso manchego rallado

Aceite de oliva y sal.

Pelamos y picamos las patatas y cebolleta, poniéndolo en un bol acto para el microondas le ponemos un chorreón de aceite y salamos.Lo introducimos al micro con una tapa acta o cubrimos con film transparente, lo ponemos 10 minutos al máximo, cuando cumpla el tiempo lo sacamos y trinchamos un poco la patata si le falta por hacer metemos otros cinco minutos.

Picamos el beicon y reservamos tres lonchas para la decoración. En una sartén ponemos una cucharada de aceite y doramos el beicon picado.Se lo añadimos a las patatas una vez sacadas del micro, con toda la grasa, los huevos batidos y el queso rallado, mezclamos todo muy bien y cuajamos la tortilla en una sartén al fuego.

Para el adorno: "crujiente de beicon" ponemos las tiras entre dos papeles de hornear y un plato encima, para que no se arrugue, lo metemos al micro como unos 4 minutos, siempre vigilando por si se quema, y cuando está muy dorado lo ponemos sobre papel absorbente.

Ya una vez cuajada la tortilla por ambas caras le ponemos el crujiente de la manera que más nos guste...

No puedo mostraros el corte, pues las fotos las hice en el concurso, y no era plan estar sacando una cuñita de la tortilla por que el jurado estaba llegando...

AQUÍ OS DEJO CON TODAS LAS TORTILLAS

Hubo tortillas para todos los gustos: patata y cebolla, pimientos, gambas, atún, espárragos y un largo etc...

 

Paso a contaros el porqué de hacer tan rápida la tortilla; el día anterior a la fiesta estábamos organizando todo en el colegio y cuando terminamos como a las siete de la tarde yo iba a ponerme ha hacer mi postre "Ponche Segoviano"...que me encanta, algo que también hicieran mis hijos y a la mañana temprano la tortilla...todo se truncó.

Mi marido paró a saludar a unos amigos que viven cerca del cole y bien que me la liaron...

- Pasad y tomar un vinito...

- No, que tengo mucho por hacer.

-Venga, seguro que ya lo tienes hecho.

-No, no he hecho nada.

    Ji, ji   ja, ja...unas risas, unas bromas y mis hijos ya estaban dentro del patio jugando con sus hijos.

- Bueno pero sólo uno y rapidito....

    En eso paso a ver a Sonia (la mujer) y tenía preparadas dos tartas e hirviendo pasta para hacer su tortilla y hablando por teléfono con su hermana, diciéndole...ahí tengo a la que siempre me gana en los concursos...no quiero salir. Tarde, ya estaba dentro...

    Pues que si un vinito, un pinchito.Ahora vamos a cenar que los niños tienen hambre...en fin me dieron allí las doce de la noche. Y mi amigo Luismi diciéndome...- Goyi, te tengo aquí retenida para que no hagas nada y gane Sonia el concurso...

    Así fue, cuando llegué a casa no tenía ganas de nada, me acosté y me dije: - Mañana me levanto pronto y lo hago...Me levanté y me dejé el Ponche a medias, no me daba tiempo hacer el mazapán y mucho menos decorarlo. Pensé en los erizos y manos a la obra...

     Cuando llegué a la fiesta me regañaron, llegaba con dos horas de retraso...pero con mis erizos!

     Os imagináis sus caras???...y cuando me eligieron ganadora???...y cuando a las seis de la tarde dije que me iba a hacer una tortilla, para el concurso que era a las siete de la tarde???. Llegué a las siete menos diez y con mi tortillita ya hecha...me vieron llegar y su cara era todo un poema...

En fin, es una anécdota que cuando nos juntamos la repasamos y nos reímos mucho...

Aunque me va pisando los talones, quedó en 3ª posición en la repostería y en los Marcapáginas      también.... 

Después de degustar las tortillas, 500 pulguitas variadas (bocadillos) y algunos pinchos ...Nos tocó divertirnos con el baile de la patata, desde los más pequeños a los más mayores...fue una velada muy divertida.

Mi niña con su amiguita, haciendo lo posible para que no se caiga la patata...

Chocolate con bizcochos...

Y más o menos a las doce de la noche pusimos el punto y final...A la mañana siguiente teníamos el Festival de Danza, de las alumnas del cole desde los tres añitos a los doce y tenían que descansar...

DÍA DEL FESTIVAL

 

Mi hija con unas amiguitas, parecen hadas de las flores...pero cuando se quitan las alitas y las coronas os aseguro que les crecen cuernitos y rabos...unas auténticas diablillas...

Mirad como revolotean en el camerino....

Tuvo un gran éxito y con estas más pequeñas, casi se viene abajo el teatro de los aplausos y OOOOLLEEEEEEES...que arrancaron al público....

Hay mucho más, pero ya os he cansado suficiente....