BIZCOCHO DE YOGURT MARMOL AL AROMA DE AZAHAR

Es el típico bizcocho de yogurt, tan solo se le añade cacao para cambiar el color de parte de la masa e ir interponiendo las capas , para así hacer las betas que imitan al marmol...como todos ya sabéis.Muy fácil de hacer y queda muy rico.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego (...con la medida del envase del yogurt)

3 de harina

2 de azúcar

1 de aceite

3 huevos

1 cucharada colmada de cacao amargo

1 onza o 2 de chocolate al 70%

2 cucharadas de agua de azahar

1 sobre de levadura

Ralladura de media naranja y su zumo.

Preparamos la masa del bizcocho; batimos los huevos con el azúcar hasta que se ponen blanquecinos,agregamos el yogurt y el aceite y seguimos batiendo,le incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien.

Separamos la crema obtenida en dos partes; a una le ponemos el cacao con las onzas de chocolate picadas y a la otra la ralladura de la media naranja,el zumo y las cucharadas de azahar.Lo mezclamos muy bien...(Si no os convence la naranja y el azahar,simplemente ponéis ralladura de limón).

Ponemos las mezclas alternándolas en un molde tipo plum cake,engrasado y enharinado y lo metemos al horno, previamente calentado a 180º, más o menos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

La decoración está hecha con rodajitas de la media naranja que ha sobrado y un poco de virutas de chocolate...aunque la imaginación de cada uno es única.

Os aseguro que está super jugoso y con un aroma...