Como veis, voy muy poquito a poco y casi no me siento delante del ordenador, más de media hora seguida empiezan los problemas...pero voy a seguir con unas recetas que tenía atrasadas y espero ir pasando por vuestras cocinas más seguido.
Este plato es super sano y energético, pero si ya te gustan los frutos secos, es la repera...
Ya sabéis muchos de vosotros que tengo un deportista en casa y no me queda mas remedio que hacerle platitos de éstos, para cargarse de energía y como dice él...no estar flojo y tener brío. Claro que con las carreritas que se pega las calorías las gasta enseguida....
INGREDIENTES:
400 g de arroz basmati
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharada de pipas de girasol
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada de pistachos pelados
1 puñado de pasas
1 puñado de nueces peladas
1 pellizco de comino en polvo
Aceite, sal y pimienta.
Ponemos las pasas a remojo en agua caliente para que se hidraten y ablanden.
En una olla ponemos abundante agua y un poco de sal al fuego y cuando empiece a hervir echamos el arroz basmati ya lavado, dejamos cocer 10 minutos, escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla muy menudita y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite, a continuación echamos el ajo ,también muy picadito y seguimos rehogando.
Añadimos las pipas, las semillas de sésamo, las nueces troceadas, los pistachos y las pasas bien escurridas, removemos unos instantes y echamos el arroz. Salpimentamos y espolvoreamos un poco de comino, dejando hacerse por un par de minutos.
Servimos espolvoreado de cebollino picado.
Y ya está...sencillo, no???
Que pinta!! Me encanta!! Me llevo una pequeña ración a mi cocina!!! Un saludo.
ResponderEliminar(www.lalunaendulce.com)
Qué rico y qué completo este arroz. Además he de decir que me gusta más de lo normal al meterle un toque de dulce. Genial.
ResponderEliminarBesos.
♥ Feliz día de San Valentin ♥
sencilla y seguro que riquísima!!
ResponderEliminarun beso muy fuerte y ánimo para recuperarte bien del todo.
muacssss
Goyi, ¡¡tómatelo con calma!!, si no puedes visitar blogs, no lo hagas, lo primero es la salud, así que olvídate del resto de los blogs y preocúpate sólo por ti, ¡¡he dicho!!, jejeje, espero que te recuperes
ResponderEliminarYo para gastar éstas calorías no se el tiempo que tendría que estar, jajaja, además me encantan los frutos secos, riquísimo
Besitos curativos, muackssssss
Sencillo pero delicioso, la mezcla de frutos secos y el dulce de las pasas me encantan.
ResponderEliminarBesos
Un palto muy sencillo y bien rico!!!!
ResponderEliminarcuidaté mucho guapa,un besazo
Sencillito y muy rico...lo probaré (sin pistachos) y te cuento...
ResponderEliminarGoyi, tomátelo con calma, q te estaremos esperando, tardes lo q tardes...piensa en ti!
Un beso,
QUE DELICIA ME ENCANTA COMO TE HA QUEDADO, BESOS
ResponderEliminarHoy con algo más de tiempo que de costumbre y encontrándome algo mejor, me he dejado llevar y he visto blogs de amigos a los que suelo leer y vuelvo a entrar en otros que me han dejado un buen impacto, así di con el tuyo, que me llamó la atención y me detuve a ojearlo y finalmente no me arrepiento de haberlo hecho, ha merecido la pena.
ResponderEliminarUn abrazo
CUATRO ESPECIAS
Hola Goyi!
ResponderEliminarMe alegra tu vuelta,aunque sea breve,lo primero es la salud,que te mejores.
Siempre estaremos aquí esperándote,que eres una de nuestras imprescindibles.
Un besote muy grande y este arroz me lo apunto para un arroz especial que compré.
Como me ha gustado este arroz!! tiene que estar deliciosos con todos esos ingredientes.... me encanta!!!
ResponderEliminarBesos!
Nasy.
Te voy a decir lo mismo que ya te han dicho, tu cuidate y recupérate que nosotros vamos a seguir aqui.
ResponderEliminarEste arroz me parece delicioso, muy sugerente y sencillo.
Bicos
me encanta el arroz basmati, y este tiene que estar exquisito¡ besiños¡
ResponderEliminarQue combinación tan original y suculenta!. No la voy a pasar por alto.
ResponderEliminarRico y completo!! No s epuede pedir más.
ResponderEliminarbesitos y feliz semana
Qué ensalada más rica, me encantan los frutos secos, así que la pruebo seguro
ResponderEliminarUn arroz sencillo pero muy rico, las diferentes texturas que le dan los frutos secos hacen que sea una plato exquisito para mi, me encanta. Un beso.
ResponderEliminarQue arroz tan fantastico, esto es una delicia. Saludos
ResponderEliminarEl basmati me encanta y lo pongo mucho. los frutos secos y asi combinado me gusta mucho pero a mi marido no le van los frutos secos asi que alo mejor me preparo algo asi para mi.
ResponderEliminarUn beso
Que arroz más rico, yo le quitaría las pasas que no me van mucho en recetas salladas, pero por lo demás no dejaría ni las migas en el plato.
ResponderEliminarUn besote
A mí son el tipo de platos que más me gustan. Además se hacen en un momento, y son muy completos!
ResponderEliminarEspero que te recuperes pronto.
Un abrazo
Qué bueno, este lo pruebo seguro.
ResponderEliminarLas fotos son preciosas como siempre.
Un besito
Riquísimo, además tiene un aspecto delicioso.
ResponderEliminarCuidate mucho.
Besitos,
Suny
Que delicia de arroz Goyi, me encanta con esos frutos secos. Recupérate pronto!!
ResponderEliminarUn besiño.
El arroz basmati me gusta aunque sea simplemente cocido, pero con estos frutos secos ha de estar de rechupete.
ResponderEliminarGoyi, debes descansar más y no forzarte. Cuídate mucho guapetona.
Besos.
Me encanta el arroz así con frutos secos, una receta perfecta.
ResponderEliminarBesos
Adoro el arroz basmati, es mi favorito. Con decirte que a veces se me va la pinza y lo utilizo incluso para la paella...que si, que ya se que es un crimen, pero me gusta tanto su textura, que no lo puedo evitar. Y cocido en blanco con unas ramitas de apio en el agua de cocción sale riquísimo.
ResponderEliminarEl tuyo desde luego me ha encantado, las pasas, las nueces y el puntito de comino, jolín, se me hace la boca agua, lo tengo que probar.
Espero que poco a poco te vayas encontrando mejor. No te fuerces, da tiempo al tiempo.
Besos
El basmati me encanta! se ve delicioso!
ResponderEliminarCon esos frutos secos este arroz se ve delicioso!!! así seguro que recargáis las pilas y os llenáis de energía.
ResponderEliminarDeseo que te recuperes pronto del todo.
Mucho ánimo y bsos
Holaaa, Goyi!!!!
ResponderEliminar¿Qué tal? algo mejor, parece, cuánto me alegra volver a saber de ti.
Tu arroz me encanta, es sano y completito. A mí me gusta muchísimo el arroz y si es así de sano y rico, mucho mejor.
Un besazo, preciosa y mejórate
MMMM delicioso, me encanta el arroz basmati tan lleno de aromas!! deliciosa esa idea de los frutos secos!!!
ResponderEliminarMil besitos guapa
Estupendo arroz muy rico y variedad de sabores y la presentación linda.
ResponderEliminarSaludos
Hola Wapi, en mi blog tengo algo para ti, feliz finde.
ResponderEliminarbesos