SOMBREROS Y ESCOBAS PARA BRUJAS EN HALLOWEEN

Vamos con Halloween, que a estas alturas es lo que toca...Y vamos a endulzarnos con estos simpáticos complementos para brujas reeeeemalas, que si los prueban se convierten en brujas reeeeebuenas...

Ya comenté en alguna ocasión que tengo un vicio...no es malo!!!...simplemente me gusta comprarme revistas de cocina, o qué os habíais pensado???...Pues bien, ya había desistido en comprar más y llevaba varios meses que no lo hacía...es que ya no sé donde meterlas...Pero estando de viaje en el puente pasado, paseando por la Plaza Mayor de Salamanca, vi un kiosco y no pude resistirme, caí en la tentación, sin ojearla para ver lo que traía ni nada, me fui tan contenta con mi revista debajo del brazo.

Cuando nos metimos al coche empecé a hojearla...y menudo mareo me pillé!!!...Pero ahí estaban estos sombreritos, qué monos!...y decidí que los haría, entonces reparé en la escoba...era de paja, me dije esto no se come, pero algo inventaré...

...Y aquí lo tenéis, un postre especial para Halloween. De algo ha servido comprarme la revista!!!





INGREDIENTES:

Sombreros:
2 claras de huevo grandes
210 g de azúcar
50 g de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 pellizco de sal
45 g de mantequilla
2 cucharadas de nata
1 cucharadita de azúcar avainillado
60 g de chocolate blanco o negro
10 grajeas de colores





En un bol mezclamos las claras con el azúcar, sin dejar de remover con unas varillas añadimos la harina tamizada, el cacao en polvo y la sal, mezclamos muy bien y por último echamos la mantequilla reblandecida, la nata y el azúcar vainillado.
Forramos la bandeja de horno con papel sulfurizado y formamos encima diez círculos de unos 10 cm de diámetro, y 10 medios círculos de masa que serán las caperuzas. Cocemos a horno precalentado a 180º unos 8-10 minutos.
Cuando los medios discos aún estén calientes, los levantamos con la espátula y le damos forma de cono. Mojamos los conos en chocolate fundido y los colocamos encima de un circulo. Y decoramos con una grajea.




No sé si habéis apreciado una bolita en el helado...es la famosa verruga de las brujas. Toda bruja mala que se precie siempre tiene una verruga peluda...aunque aquí los pelos son de caramelo...


Escobas:
2 cucharadas de azúcar
Unas gotas de limón
10 palitos Mikado



Ponemos un cazo al fuego con el azúcar, las gotas de zumo de limón y cuando el azúcar se haya derretido y tenga un color dorado claro, apartamos del fuego, en cuanto empiece a espesar metemos los dientes de un tenedor y sobre un papel sulfurizado vamos tirando hilos.
Cuando tengamos muchos, los juntamos y le damos la forma de las pajas de la escoba. Ponemos sobre la punta del palito y para sujetar le ponemos unas gotas de caramelo, le damos la vuelta y repetimos la operación.
Hay que tener mucho cuidado, pues los hilos del caramelo son muy frágiles...

Ésta ha sido hoy la merienda de mi hijo...El sombrero y escoba se sirve acompañado de un rico helado.

Lo que más le ha gustado...y no es porque yo me lo haya inventado...ha sido la escoba.

Ha salido a mí...nos encanta el caramelo!!!