lunes, 24 de mayo de 2010

COCOS





 Como os dije en el post anterior...iba a hacer algo con bizcochos, y aquí está. Es muy sencillo, con pocos ingredientes y muy rico...si os gusta el coco.
Me sobró crema de hacer las "naranjas gratinadas", y no iba a tirarla, tenía bizcochos y los demás ingredientes...pues manos a la obra.








INGREDIENTES:
1 bolsa de bizcochos de soletilla
Crema pastelera ( receta en; naranjas gratinadas )
Coco rallado.

Almíbar:
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
Un buen chorreón de ron con coco, ( Malibú ) o el licor que te guste.

Vamos con el almíbar; ponemos en un cazo el agua y el azúcar, cuando hierve le ponemos el licor y dejamos hacer suave, hasta que coge algo de cuerpo...unos diez o quince minutos y reservamos. No nos preocupe el licor por los niños, al cocer se evapora y no hay peligro alguno, ni de sabor...es un sabor muy suave.

Esto es muy sencillo; cortamos los bizcochos a la mitad, si queremos hacer la forma más redondeada utilizamos un cortapastas redondo, en la parte que hemos cortado. Untamos una mitad con la crema pastelera y le ponemos la tapa, dejándolos en una bandeja. Con una brocha vamos poniéndolos el almíbar, por ambas caras y bastante, que queden bien borrachitos. Los rebozamos en coco rallado y ponemos en una bandeja o si están muy, muy borrachos...como le gustan a mi marido...en moldes de papel, por si chorrean.





Si tenéis una celebración, con muchos asistentes...esta es una receta dulce con la que los podéis agasajar...no falla. Cunde mucho, es barata, super fácil de hacer y muy rica...






28 comentarios:

  1. Si es que encima haces unas fotos perfectas y aún apetece más. Para perder el sentido.
    Besos.

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  2. Goyi por dios...estos "cocos" dicen cómeme, cómeme...seguro que como le gustan a tu marido es como están más buenos.
    Espectacular receta. Besos.

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  3. Son como pequeñas joyas: me encantan!

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  4. Que ricos estos pastelitos, me encanta el coco y el malibu y con la cremita, la combinación perfecta.
    besitoss guapaaa

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  5. Madre mia! tiene una pinta deliciosa, creo que con celebración o sin ella biene estupendo.
    Saludos

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  6. Pues no, a mi no me gusta el coco....pero con estas fotos me animaria rapido!

    Un abrazo,

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  7. Aún tengo en mente las naranjas y veo esto.
    A la carpeta de " si no lo hago ya, me muero"
    Una preciosidad y un aspecto divino.

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  8. Mmmmm...wooowww...y si nos tomamos un café y te traes esos cocos?
    ;-D

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  9. Goyi, pues si que tienen que estar ricos estos cocos, tanto que me comería bastante más de uno jj. Entre la foto del corte y las demás me han entrado ganas de comerlos jj. Una tentación.
    Saludos

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  10. ,... que pasada!!! si es que las fotos lo dicen absolutamente TODO!!!! babeooooooooooo,...
    chiquilla, ésto es de 10 ;-)

    un besote

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  11. te quedaron preciosos¡¡¡¡¡
    los pienso probar,y ademas son faciles
    un beso

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  12. Goyi, me tienes loquita con tus recetas y con esa maravilla de fotos. Felicidades guapa.
    Besitos

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  13. Que ricos, en casa somos muy de coco asi que esta receta cae seguro.Besos

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  14. Ana, gracias wapa...ya te he dado el secreto...
    Besitos.

    Anita, están buenos de todas...todas, pruébalos no te vas a arrepentir.
    Besitos.

    Visc a la cuina...ya podían ser joyas...menudos pedruscos...
    Besos.

    MªJosé, si te gustan todos los ingredientes, ya estás tardando...
    Bsesos.

    Sonia, siento que no te guste el coco...porque esto está de vicio...
    Besetes.

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  15. No me puedo resistir, me llevo uno, te han quedado super, un abrazo.SEFA

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  16. Resultones faciles, y parecen muy ricos con Malibu Uuum! jejeje me encanta esta mezcla con la crema pastelera

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  17. Da y Mer, pues sí que bienen muy bien en cualquier momento...con un cafelito están divinos.
    Besos, chicos.

    Gloria, tú tranquila que hay tiempo para todo...aunque con esto necesitas muy poco y el resultado es más que satisfactorio.
    Besetes wapa.

    Amanda, cuando quieras...tú pones el café y yo los cocos, la combinación es perfecta.
    Besitos.

    Juan, te aseguro que sí te comerías más de uno...mi hijo que tiene 12 años, después de comer e hincharse con el postre, se clavó cinco de una sentada...y por que se acabaron si no sigue...entran solitos.
    Besos.

    Gracias Nitta, viniendo de ti , todo un halago...
    Besitos.

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  18. Stefania, muchas gracias por tus palabras y por entrar a dejar un comentario.
    Saludos.

    Isa, pruébalos son muy fáciles y están de vicio...
    Besos.

    Marta, muchas gracias eres muy amable y se hace lo que se puede.
    Besitos.

    Cristina, si os gusta mucho el coco, esto es lo vuestro...están super jugosos.
    Besitos.

    Sefa, no te resistas y llevate los que quieras...figuradamente hablando, ya no me quedan ni las miguillas.
    Besetes.

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  19. Estos cocos no dan miedo, solo ganas de comerselos.Las fotos preciosas.Un abrazo.

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  20. Si es que el coco me pierde jajaja. No dejo de salivar con esta receta. Me la llevo guapa. Un besazo.

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  21. Creo que hasta la pantalla se ha estremecido al ver las fotos de esta delicia. IMPRESIONANTE.

    Besos.

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  22. Hola goyi vento a darte las gracias por tu visita y comentario, y me encuentro con un blog de auténtico lujo. Los cocos tienen un aspecto increíble. Como bien dices, para cuando se tenga algún tipo de celebración en casa, son ideales, de modo que tomo buena nota, porque me encantaron.
    Felicidades por este precioso blog, tanto por su contenido gastronómico, como por esas preciosas fotos.

    Un besín.

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  23. casi me pierdo esta maravilla, porque son recetas de las que conviene tener en la recámara, te sacan de un apuro en mas de una ocasión.
    un beso

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  24. Goyi, chiquilla pero menuda delicatessen nos has puesto delante de los ojos y, mira que no me vuelve loca el coco, pero, los probaría en el acto, vamos, ya mismito
    Que pintaza más exquisita

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  25. Maravillosos, menuda pinta tienen, uff me han vuelto loca y tengo que probar y hacerlos, además el coco me chifla. Me ha encantado tu blog y me quedo. Besitos.

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  26. El aspecto del interior de estos cocos es maravilloso.

    Besitos

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  27. Gracias por avisarme, porque me había perdido muchas joyitas.

    Estos coquitos borrachos, me gustan casi más que a tu marido. jajaja.

    Un beso

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