sábado, 11 de junio de 2011

CONCHIGLIE DE COLORES AL ROQUEFOR CON ESPINACAS Y PIÑONES


Tengo que comentaros algo...Nada grave, es que estoy muy descentrada y "vivo sin vivir en mí"...tal y como suena sí, tengo mil cosas por hacer... en el colegio, en la preparación de fin de curso del AMPA y mil fotos que tengo que poner en el blog,  costura para mi niña y su representación del ballet que no es mucho pero son muchas las puntaditas a mano que hay que dar, en casa...y es que se me va el tiempo y no hago nada!!!.Así que voy a estar ausente unas semanas...aunque ya llevo más días...y es que no me apetece cocinar sólo lo básico y quiero ponerme al día con todo lo que tengo por hacer...


Cuando hice el bouquet de fresas , para el concurso de Mª José, Amparo en un comentario me dijo que ella también organizaba un concurso de arroz y pasta...y en casa es el pan nuestro de cada día, no me costaba nada en complacerla...
Con esta receta participo en el Concurso de Pasta y Arroces que organiza eLrinConDelTaTa por superar más de 150 seguidores...y ánimo que seguro que se hacen muchísimos más...


CONCURSO PASTAS Y ARROCES.


INGREDIENTES:
350 g de conchiglie
75 g de queso roquefort
150 g de espinacas frescas
200 ml de nata para cocina
1 puñado generoso de piñones
1 chorrito de brandy
4 chalotas
1-2 ajos
Aceite, sal y cebollino.


Pelamos y picamos muy menudas las chalotas, las pochamos en una sartén con un poco de aceite a muy baja temperatura y le agregamos los piñones para que se tuesten. A continuación añadimos el queso y el brandy y dejamos que se deshaga. Agregamos la nata y dejamos que reduzca a fuego lento.

Hervimos la pasta en abundante agua salada el tiempo que indica el paquete. Escurrimos y reservamos.

Ponemos una sartén al fuego con un pelín de aceite y doramos los ajos cortados en láminas, agregamos las espinacas picadas y sarteamos durante un minuto, seguido las agregamos a la salsa.



Ponemos la pasta en los platos, salseamos y decoramos al gusto...Yo he cruzado el plato con una pincelada de mermelada de rosas, que el contraste de sabores le va muy bien al plato, y se me han olvidado poner unos pétalos...cachisssss!!!.
 Cuando regrese pongo la receta de la mermelada...




47 comentarios:

  1. Me encantó la receta, el plato es hermosa también! Mi blog hace un año me gustaría invitarlos a que me siga, Ben va a ser muy bienvenidos. Ya soy su seguidor. tener un feliz fin de semana. Saludos, Marta.

    Mis recetas de cada día.

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  2. Como me gustan las espinacas y tu receta es de lujo un beso.

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  3. El plato te quedó con un color precioso con el roquefort por encima, la pinta es estupenda. Suerte en el concurso.
    El fin de curso es lo que tiene, un montón de preparativos, ¡que salga todo muy bien!.
    Buen finde

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  4. Buenísima la receta! Me encantan todos los ingredientes. Mucha suerte en el concurso y esperamos verte pronto por aquí.
    Un besito y feliz sábado,.

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  5. últimamente no envió ni un comentario a la primera, decía que se ve buenísimo el plato y los ingredientes me encantan.
    Mucha suerte en el concurso y espero que estés pronto de vuelta.
    Un besito y feliz sábado.

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  6. Por favor con el hambre que tengo, expectaculares!!

    Muas!

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  7. Que rico plato de pasta y que bien presentado!!!!!!!!!
    Besos

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  8. Una receta estupenda como todas las tuyas, al igual que las fotos, que con solo verlas dan ganas de comerla, buena semana, besicossssss.Sefa

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  9. No te preocupes creom que todas hemos pasado estas temporadas, parece que no llegas a nada y quieres llegar a todo. Todo se arreglará y volverás a la normalidad. Es un receta buenísima de pasta, me la voy a llevar!!! suerte!! la mia la enviaré en breve!!besotes

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  10. Que barbaro,vaya pintaza tiene esta pasta Goyi,la salsa es brutal.

    Como siempre bravoooo.

    Un beso

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  11. Una receta de cinco tenedores.
    Tómate el tiempo que necesites, ahora se acaba el curso y es normal que tengas mucho que hacer y todo de una vez, así que no te agobies y cuando vuelvas nos debes la mermelada de rosas.
    Besos.

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  12. No. te preocupes Goyi yo se lo que es el final del curso y sobretodo para la gente que colabora en las actividades escolares. Se te echará de menos porque cada dia abrir tu blog es una gozada. El plato, para no variar, está fenomenal. Vuelve pronto. Besos

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  13. Una receta muy rica y la presentacion de 10, asi que ya creo que tiene ganadora, TÚ.

    Un beson y buen finde

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  14. Goyi querida amiga, a mi con este plato de pasta me tienes ganada, me encanta, además de deliciosa la has presentado como una reina, magnifica como siempre.
    Besos y feliz domingo

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  15. Goyiiii!!!, animo y cvomete un buen plato de tus conchiglie y veras que fuerte te pones!!!, daras las puntadas dobles ya veras!!!!:)
    Yo me llevo un platito para ponerme fuerte tambien!!!!!!!!:)
    Mil besitos linda y FUERZA!!!!!!

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  16. Te entiendo perfectamente, yo llevo unos días muy liada y no llego a todo y lo peor está por venir.
    Me encanta la pasta y esta receta me ha parecido una verdera delicia.

    Besitos,

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  17. Un plato que tiene todo o que a mi me gusta. Los colores son estupendos.

    Besitos

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  18. Hola Goyi, mira que el roquefor no es que me encante pero es que con esa pinta quién se podría resisitir!! Ánimo guapa que ya verás como todo te va a salir muy bien! un besote

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  19. Otra super recetita de las tuyas, me encantaría saborearla...un besazo.

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  20. QUe buena la receta, me a gustado mucho.
    Suerte en el concurso.
    Un beso.

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  21. Este plato es espectacular! me ha encantado el montaje y los ingredientes que has usado. Como todo lo que he visto en tu página, haces unas fotos sensacionales de unas recetas super originales. Así que me quedo a seguirte desde ahora mismo, y espero que nos leamos a menudo.
    Un besito.

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  22. Ya para empezar me gustó el título de la receta y viendo luego el plato para que decir más, increiblemente bueno.
    Todos necesitamos a veces descansar y el blog es maravilloso pero todos sabemos que da mucho trabajo. Descansa y aquí estaremos esperándote cuando vuelvas. Suerte en el concurso.
    Un besazo.
    Claudia

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  23. Hola Goyi, me presento, soy Nieves la otra parte de Lacajitadenieveselena y acabo de conocer tu blog, y me encanta, me ha conquistado este primer plato que he visto, las fotos están para comérselo y lo de la pincelada de mermelada de rosa es superior, lástima lo de los pétalo... ¡que nooo, que es broma!
    Y animo con la vida diaria que todas tenemos mucho que hacer pero hay que estar arriba.
    Besines
    Nieves

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  24. cambio roquefort por otro queso de mi gusto y me siento a la mesa contigo ;)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  25. Hermosa presentación.

    Referente de lo que tienes que hacer, poco a poco todo lo puedes hacer. Un saludo, Nathalie

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  26. Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
    Blog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
    el contenido y la forma de presentar las recetas,
    me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
    un tratado de amistad entre nuestros blogs con el
    Fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
    Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
    nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
    que somos amigos. Esperando, su respuesta le dejo
    un cordial saludo.


    Juanjo Ghirardi
    comunity manager
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

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  27. Qué maravilla de receta y de blog!! Tengo que verlo con calma. Me ha encantado conocerte. Bss. Alicia.

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  28. te deseo mucha suerte madre mia recien descubri tu blog es una pasada mi ams sincera enorabuena x el y x tu trabajo se ve todo rikisimo y unas fotos maravillosas con tu permiso me kedo de seguidora un saludo

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  29. Ahora entiendo porque te recomienda Eneri, tu blog es una maravilla, si te apetece conocer el mío estaré encantada de recibirte en mi cocina es ladulceali.blogspot.com bsos

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  30. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog.I am having a Giveaway in my blog..Please check it out and partcipate in that..
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/07/homemade-bounty-chocolate-and-giveaway.html

    Aarthi

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  31. qué bueno... se ve delicioso!!! a mi la pasta me gusta de tooodas las maneras!!!
    y niña.. todo con calma!!!
    un besote

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  32. que pinta que tiene y que bueno tiene que estar.ESPECTACULAR--hermanasgolosas.blogspot.com/

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  33. qué tal el verano? Recargándote a tope para encarar el nuevo curso? Te esperamos ansiosas de ver tus presentaciones.
    Un beso

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  34. Hace tiempo que ojeo tu blog y de vez en cuando te veo en blogs amigos, así que esta vez entro y te dejo un comentario.
    Tu blog es bueno y me gusta y si tienes face, me encantaría seguirte.
    El mio está a mi nombre: Elena Zulueta De Madariaga.
    También si ves la entrada de mi blog del 1 de agosto, verás un concurso bastante bueno con premios muy interesantes.
    Echale una ojeada

    Espero verte pronto.
    Un saludo

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  35. Dios mío, esto si q es un pecado! Yo no soy mucho de salado, pero tan solo el titulo me ha hecho salivar.. ya sé cual será el almuerzo de mañana ;) Seguiré dando otra vueltecita por aquí, a ver qué encuentro!
    www.endulzandolosentidos.blogspot.com

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  36. Goyi, ¿que pasa contigo que estoy esperando ver algo nuevo en tu blog, y nada?. Quería enviarte un correo pero no sale tu dirección. Besitos.-

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  37. Sofía, muchas gracias por tu interés.
    Te cuento...después de tanto tiempo de inactividad culinaria, una se ha vuelto un poco vaga y me está costando remontar...
    Pero en poco tiempo voy a volver, pues tengo algunas recetas por publicar que hice allá por el mes de abril...ya que en todo el verano no he cogido la cámara de fotos y sólo me he dedicado a hacer comida muy básica o que ya tenía publicada...

    Muchos besitos y hasta muy poco...

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  38. Ahhhh!!!...Se me ha olvidado comentarte que si quieres mandarme un correo, la dirección la tienes más abajo en la parte de los comentarios...lee un poco y lo verás...

    Hasta pronto wapa!!!

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  39. Hola Goyi: Entré a ver qué era de tu vida. Veo que has respondido a otra curiosa como yo, y es que se te echa de menos. Me alegra que todo vaya bien y que tu ausencia sea por pura vagancia.

    Yo también.... perezosa, no, ¡lo siguiente! Bueno, el caso es tener salud, porque viendo a mi alrededor, es para dar gracias a Dios.

    Un abrazo

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  40. Hola, acabo de conocer tu blog y me encanta. Esta receta en mi casa no duraría ni un minuto. Muchas gracias por informarnos sobre esa página, hay gente que desde luego , no se que calificativo poner por que me quedaría corta, en fin, no merecen ni que los nombre. Por aquí me quedo de seguidora para no perderme nada de tu cocina.
    Besos

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  41. Hola, acabo de entrar por casualidad y bendita sea. Que blog me estaba perdiendo.... es fantastico, que recetas tan deliciosas tienes, esta me encanta. La probaré dentro de poco, te sigo desde ahora mismo y te invito a conocerme un poquito:http://chismesycacharros.blogspot.com

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  42. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

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  43. Me ha encantado esta receta! Es realmente maravillosa!

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  44. Sensacional esta pasta, me ha gustado muchísimo... nunca he mezclado espinacas con roquefort, curioso. Por cierto, eso que comentas de la página que copia recetas: qué gandules!!!

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  45. Deliciosa pasta al roquefort! Te agradezco mucho el haberla compartido!

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Si has llegado hasta aquí para dejarme un comentario;"mil gracias"...por perder unos minutitos en esta cocina, a mí me dan ánimos para seguir adelante...

Si por alguna razón quieres contactar conmigo,hazlo aquí: goyidan@hotmail.com

No acepto premios ni cadenas, nunca los he entendido...
Para mí ya es un premio vuestra visita y comentarios...

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