DEDOS AMPUTADOS DE ZOMBIE

¡Que buena pinta!."Están para comérselos".¿Nos hemos vuelto locos o qué?

¿Que a sido de los tradicionales huesos de santo o los buñuelos de viento?.
Bueno hay que adaptarse a los nuevos tiempos."Pero que conste, el domingo, sí que me hago unos buñuelos.".

De todas formas os dejo aquí la receta, se pueden hacer dulces o salados, como más os  gusten.

INGREDIENTES:
        

Pan de molde sin corteza.  

Nocilla o dulce de leche.

Mermelada de fresa 

Almendras.

Dedos salados:

Pan de molde sin corteza

   Queso de untar, paté etc...

Aceitunas deshuesadas.

Ketchup.

                                      Con un rodillo, aplanamos una loncha de pan. Untamos con nocilla, si decides hacerlos dulces o con queso, paté... si son salados. La he cortado  por la mitad y me han salido para dos,  los enrollamos sobre sí mismos dándoles la forma de un dedo, arruguitas incluidas.Pinzamos un extremo, pegamos la almendra o la aceituna que serían las uñas, y mojamos el otro extremo en la mermelada o ketchup, lo que vendría a ser el corte o amputación.

Para darles un poco de brillo o aspecto ensangrentado; les he pincelado con  mermelada, que para eso son dulces... o ketchup si son salados...

GALLETAS DE HALLOWEEN

Estas galletas las prepare, para otra fiesta de Halloween del cole, la verdad es que los niños se ponen las botas, con todo lo que hacemos las mamás.No Porque se ven muy bien todas estan las galletas juntas en la bandeja, pero nos hacemos Una idea.

Ingredientes:
250 g de harina.

150 g de mantequilla

De 90 g de azúcar molido

rayadura de limón

1 cucharada de leche

Ponemos la harina tamizada en un bol, el azúcar y la mantequilla a punto pomada y amasamos hasta miguitas Formar, añadimos la leche y la rayadura de limón, amasamos formando una pasta que guardaremos en el frigo 20 minutos.

El rodillo extendemos la masa hsata Con qué Tenga 1 cm de grosor y recortamos las figuras, yo he echo fantasmas, calaveras, murciélagos, huesos, colmillos y calabazas, SE PUEDEN hacer muchas cosas mas imaginación al poder.Colocamos en la bandeja del horno con Papel y pintamos de hornear con huevo batido para dar brillo.Métemos al horno 160 º durante 15 minutos.

Cuando decoramos Están Frías, con derretido Colato, los ojos, boca y los detalles que queramos hacer.

¡¡¡Ah! La sangre de Los colmillos es con mermelada de fresa, puesta antes de hornear.

Aquí se Pueden Apreciar un poquito mas, es las que hice el año pasado y como no Tenía pensamiento Ninguno de hacer un blog e intercambiar recetas, pues las fotos son de Aquella Manera o de estar por casa.

OJOS DE VAMPIRO Y FANTASMITAS

Para halloween, en el cole de mi hija celebramos éste día, se hacen disfraces para los más pequeños que exhiben por las clases de los demás alumnos y después tienen una fiesta en donde las mamás elaboramos éstas exquisiteces.Yo pongo las que he echo,para daros las recetas(este año haré fotos y mostraré alguna más).Desde luego son muy apetitosas.Y para reírse de las caras de los demás, un ratito, no está nada mal.

OJOS DE VAMPIROS:

Ingredientes:

Leche condensada

Coco rallado

Cerezas confitadas y chocolate.

Se mezcla la leche condensada con bastante coco rallado,hasta que se pueda manejar la masa y formar bolitas.Metemos la mitad de una guinda o cereza confitada en el medio de la bolita, y para hacer la pupila, derretimos chocolate y le ponemos un puntito en medio de la guinda.Para las venas,colorante alimenticio rojo y un pincel muy fino.

FANTASMAS DE MERENGUE

Ingredientes:

  2 claras de huevo,

125g de azúcar.

Calentamos el horno a 100º C.Montamos las claras,cuando estén firmes echamos el azúcar poco a poco.Metemos el merengue en la manga pastelera y en la placa de horno con papel sulfurizado vamos haciendo fantasmitas (hacemos una U con curvas en los extremos y rellenamos el interior).Horneamos 1hora más o menos sin que lleguen a tomar color.Apagamos el horno y dejamos enfriar dentro con la puerta abierta, les dibujamos los ojos y boca  con chocolate derretido. 

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Éste postre sí que es fácil y rápido de hacer,yo lo hago en la olla rápida y en cinco minutos está listo sólo tenemos que tener un molde con tapa, de esos metálicos,ahorramos tiempo y energía y el resultado es muy bueno.

INGREDIENTES:

 1bote de leche condensada pequeño  (con la medida del bote)

2 de leche natural

 4 huevos

Caramelo:

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de agua

Hacemos un caramelo en el mismo molde, con cuatro cucharadas de azúcar y dos de agua, bañamos las paredes.

En un bol aparte ponemos los huevos,la leche condensada y la natural,batimos con la batidora y al molde,tapamos.Echamos en la olla un poco de agua, como tres dedos,metemos el molde con el flan tapamos y cocemos cinco minutos.

Cuando está frío lo desmoldamos y decoramos.Yo lo he decorado con melocotón porque tenía una lata,pero con nata queda muy bien, con piña etc...

Espero que os guste.

MONTAÑA DE PROFITEROLES CON HILOS DE CARAMELO

Esta tarta se la regalé a un amigo por su cumple, pues es un golosón.Es muy sencilla,espero que os guste tanto como a él

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PARA LA MASA, 150g de harina, 100g de mantequilla, 5 huevos,1 ramita de vainilla, 1pizca de sal.

PARA LA CREMA,1/4l de leche,2 yemas,25g de harina,70g de azúcar,200 ml de nata líquida.

TERMINACION, 200g de azúcar,1 cucharadita de zumo de limón.

Preparamos la masa, en un cazo echamos 200 ml de agua, la mantequilla,la sal y la ramita de vainilla abierta.Ponemos al fuego y cuando rompa a hervir, echamos la harina de golpe,removemos con una cuchara de madera unos minutos o hasta que se forma una bola y se separa de las paredes del cazo,se retira del fuego dejamos enfriar un poco quitamos la vainilla y vamos incorporando los huevos de uno en uno,cuando el primero se ha mezclado bien, pues el siguiente.Metemos la masa en una manga pastelera y en la placa de horno, con papel de hornear, hacemos unas bolitas del tamaño de una nuez y horneamos a 180º  20 minutos.Sacamos y dejamos enfriar.

CREMA:en un cuenco trabajamos las yemas con el azúcar y  la harina,vertemos la leche previamente calentada,sin dejar de remover.Ponemos en un cazo y cocemos de 4 a 5 minutos,removiendo continuamente.Retiramos del fuego y a enfriar.Montamos la nata y mezclamos delicadamente con la crema,ponemos en la manga y rellenamos los petit-choux.

TERMINACION: ponemos la mitad del azúcar en un cazo,agregamos un poquito de agua y unas gotas de zumo de limón,cocemos hasta que tome color y bañamos los petit-choux de uno en uno,disponiéndolos en una fuente de servir formando un circulo que iremos subiendo de mayor a menor, formando una pirámide.

Hacemos otra vez el caramelo con el azúcar restante,cuando está doradito metemos un tenedor y levantamos formando hilos de caramelo, que iremos enrredando en la pirámide velózmente.Y así hasta acabar con todo el caramelo.

Para entretenerse un poquito sí que es.