miércoles, 1 de septiembre de 2010

ENSALADILLA RUSA " FLORIDA"



La ensaladilla es un clásico del verano, al que casi nadie renuncia...Fresquita,  haciendo calor sienta de maravilla  y dándole un poco de color y maña en la decoración podemos hacer un plato irresistible a los ojos de cualquier comensal...
Mi manera de prepararla seguro que es como la de alguno de vosotros...yo le pongo un poco de cebolleta rallada, que le aporta un chispazo de sabor y alegría...Si alguno no lo ha probado, os ánimo a que lo hagáis así... la ensaladilla gana mucho.






INGREDIENTES:
1 bote de mayonesa
2 latas de atún en escabeche
3 patatas grandes
2 zanahorias
3 huevos
1 bote pequeño de guisantes
1/4 de cebolleta rallada
Sal, pimienta y aceite de oliva virgen.

DECORACIÓN:
Huevos cocidos, zanahorias cocidas, guisantes,  pepinillos en vinagre, tomatitos cherry, aceitunas y pimiento morrón.




Cocemos las patatas con la piel, las zanahorias y los huevos, el tiempo necesario y dejamos enfriar. Pelamos las patatas y cortamos a cuadraditos...aunque a mí me gusta chafarlas un poco con el tenedor, poniéndolas en un bol. Con las zanahorias y los huevos hacemos lo mismo y salamos el conjunto. Agregamos la cebolleta rallada, las latas de atún escurridas, los guisantes y unas cucharadas de mayonesa, removemos bien para que se amalgamen todos los ingredientes y ponemos en la nevera para que coja cuerpo, una hora más o menos.
Sacamos del frigo y volcamos en una bandeja, cubrimos la ensaladilla de mayonesa y nos disponemos a adornarla .
Cocemos 2 huevos y los cortamos longitudinalmente, poniéndolos alrededor de la ensaladilla con un poquito de pimienta, sal Maldon y un chorrito de aceite de oliva virgen.Con los tomatitos y aceitunas hacemos lo mismo, pero sin salpimentar.
Cortamos tiritas de los pepinillos para los tallos de las flores y las flores las hacemos con zanahoria cocida... los demás ingredientes los colocamos de la manera que más nos guste... 




Qué...os apetece saborearla???



57 comentarios:

  1. TE HA quedado una enssaladilla florida y preciosa, que rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besosss guapaaaa

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  2. Es un plato que siempre me ha gustado pero después de como la has presentado quién se la come??, por un lado da pena estropearla, y por otro, está diciendo cómeme, je,je.
    Bsos

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  3. OOOOhhhh pero que preciosidad!!! Madre míaa pero si es de portada de revista!!
    Que buen gusto has tenido , ideal para presentar con invitados!!
    Preciosa y maravillosa ensaladilla!!
    Besitos, guapa!!!

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  4. Ohhhhhhhhhh! que pasda, me ha encanatdo.
    Tus emplatados enamoran,
    Pronto la voy hacer.
    Besosssssssss,

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  5. Es la ensalada mejor presentada que he visto!! Preciosísima Goyi! Tanta creatividad y originalidad. Sin dudas, esta idea me la apunto.
    Además, que seguro está riquísima.
    un abrazote y que tengas un lindo día!

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  6. Pero cuanta imaginación!!!que cosa más bella! yo hago esta ensalada y a mis niños les fascinará!..
    Pero en serio, que imaginación! me siento re tonta! jaja...
    besitos
    Gaby

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  7. Una vez más te lo digo GOYI, eres una artista, qué maravilla de decoración y qué ganas de meterle el diente a esa preciosidad.

    Un beso fuerte. Qué chulada

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  8. Hola Goyi, esto no es una ensaladilla, esto es una obra de arte!!

    u abrazo : )

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  9. Te acbo de conocer. Me ha dado una vuelta por tu blog y me ha parecido estupendo y muy original.
    Destaco la calidad de la fotografía. Estupendas todas, parecen profesionales.
    Besos.

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  10. Vaya pedazo de ensaladilla, es una pasada lo que puede ganar este plato con una preciosa decoración, he visto ensaladillas decoradas, pero como esta ninguna, de revista te ha quedado.
    Un besote

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  11. ¡Que arte madre mía! Te ha quedado preciosa la decoración. Yo también le pongo un poco de cebolla y es cierto que le dá un toque distinto. Besos

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  12. Madre mía, que bonita te ha quedado, ¡¡como para no apetecer!!, la decoración es fantástica, me encanta
    Besazos

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  13. que super bonita nena!!!me encanta la idea,y la foto esta perfecta,eras una artista!!
    un beso

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  14. Ohh pero que bonita, tiene que dar una pena comerla. Aunque con lo buena que está la ensaladilla rusa... Muy buena la idea! Muacks

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  15. Has hecho un jardin precioso que se puede comer. Eres muy criativa.

    Besitos

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  16. Hola Goyi, bueno no se que decir, me has dejado con la boca abierta. Felicidades!!!.
    besitos.

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  17. Me encanta la decoracion de la ensaladilla rusa , se nota que has puesto mucha ilusion en ella te felicito y lo mejor poder degustarla
    Mil besosss

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  18. tienes un arte para decorar!!! si es que da pena comerse esa ensaladilla joé ;)

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  19. A parte de buena cocinera eres una artista, qué envidia me da ver que hagas lo que hagas te queda perfecto, jejeje, que quede claro que la envidia es sana.
    Quiero hacer ensaladilla el sábado probaré con el toque de la cebolleta.
    Besos guapetona.

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  20. Eso si que es arte y no lo que hay en el museo!!!
    Dios mio!!! Te ha quedado de lujo.
    Besitos!!!

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  21. ¡Menuda presentación! Lo tuyo es más que maña, arte... tomo nota de la cebolleta rallada para la próxima.
    Un besito

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  22. Esto si que es arte culinario,te ha quedado preciosa.
    Un beso

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  23. Goyi, te ha quedado muy original, bonita y sobre todo muy apetecible. Me encanta!!.
    Un beso.
    Claudia

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  24. Con este calor, hay pocas comidas tan apetecibles.

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  25. ¡Eres una artistaza! si da pena incarle el diente, preciosa.
    Besos

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  26. Te quedo una ensaladilla de pelicula¡¡¡¡¡
    Como te curraste la decoración,una pasada¡¡¡¡¡
    Besos

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  27. Y al ver esta ensaladilla, no os dio penica incarle el diente?......jajaja, te ha quedado preciosa, me llevo las fotos para hacer algo parecido en casa, pero dire que la autora eres tu, la maestra, es la maestra.
    Un abrazo.Sefa

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  28. ahora que has vuelto como se nota la mano tuya, nada que ver con la de la maquina que habias dejado que te cocine.

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  29. me gustaria un dia despertar y que ese plato sea lo primero que vean mis ojos

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  30. lo tuyo podra ser imitado pero igualado jamas

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  31. cuando uno piensa que ya lo ha vito tdo aparece goyi con estas cosas

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  32. Paraaaaaaaaa!!!!!!!...que me voy a poner "colorá"...
    Esto se hace solamente por amor al arte y a la cocina...además, le pongo mucho corazón, por eso me salen así las cosas...

    Besitos y muchas gracias...sabes subirle la moral a la gente.

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  33. Por cierto...empieza a coger notas y te pones manos a la obra con las tortas...que todavía me estoy acordando de la última...
    Besitosssss

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  34. además me encantó la frase "chispazo de sabor "

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  35. ¡Pero que bonita!

    Perdona primero debería presentarme, he llegado hasta aqui desde Justa a little bite, y cuando he visto la foto.. nunca había visto algo decoraddo con tanto gusto con ingredientes básicos.

    Voy a seguir echando un vistazo y me quedo por aqui

    Un beso

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  36. como un plato de todos los dias se convierte en un plato de lujo.. es simplemente preciosa... bravo
    besos

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  37. Acabo de caer en tu blog y me han encantado tus recetas... ayyyyyyy, qué platos más bien preparados!.
    Por aquí me quedo, vale?
    Graciasssssssss

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  38. Goyi que espectacular te ha quedado la decoración. Me has sorprendido, pero tu ¿cuando no me sorprendes? jajaja. Un besazo.

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  39. No había visto una ensaladilla rusa con una decoración tan vistosa y llamativa. Tiene que estar riquísima.
    Un saludin
    Olga

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  40. Hola Goyi.

    Estoy curioseando tu blog y veo que eres toda una artista.
    Me encanta ver platos de toda la vida fotografiados con tanto arte y buen gusto.

    Besitos.

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  41. Impresionante... que presentación, parece dibujada jajaja y seguro que buenísima y tan apetecible... Te felicito, se ve de lujo. Besitos

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  42. Que rica, y que presentación más bonita.

    Besitos.

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  43. Hola Goyi, no nos conocemos, pero decirte que nos hemos quedado prendados de esta decoración de ensaladilla rusa, nosotros que somos adictos a ella, volvemos a pensar que no todo está inventado en este plato. Había que explotar también la decoración, y lo has hecho a la perfección.

    Te damos un 10!!!

    Un saludo.

    PD/Sabemos de tu blog por el estupendo resumen que ha hecho Paco (futuro Bloguero) en Lazy Blog.

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  44. Es preciosa! me encanta la decoración. Da pena comérsela.
    Un saludo

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  45. !Nena que estilísmo culinario tan maravilloso! de una simple "ensalá de papas" lo que consigues!Te Pongo en mi "Feisbuc"Bonita!Besos

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  46. Que belleza !!!
    Ya tienes una seguidora más!!!

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  47. Me quedo en tu blog
    La ensaladilla de 10. En presentacion y en todo
    Genial
    Un saludo

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