Bueno, ahora es lo que toca...ensaladitas y platos fresquitos. Las temperaturas van en aumento, después de esos días tormentosos y tan catastróficos que hemos tenido. Yo rezo para tener otra vez solecito, calorcito y días de piscina...salidas, aventuras y diversión...
INGREDIENTES:
200 g de arroz mezcla (largo, rojo y negro)
100 g de tomatitos cherry
100 g de aceitunas verdes y negras
1 bolsita de bolitas de mozzarella
1 latita de maíz
Unas hojas de lechuga
Aceite de oliva virgen, vinagre, pimienta, sal y orégano.
Cocemos el arroz en agua salada el tiempo que indique el fabricante, escurrimos, refrescamos y reservamos.
Lavamos las hojas de lechuga y los tomatitos, cortamos éstos últimos por la mitad y la lechuga en juliana muy fina.Las aceitunas también las cortamos en rodajas.
Ponemos en un bol el arroz reservado,agregamos la lechuga en tiritas, los tomatitos, el maíz escurrido, las bolitas de mozzarella y las rodajitas de aceitunas. Mezclamos y aliñamos con cuatro cucharadas de aceite, dos de vinagre, sal y pimienta y una cucharada de orégano.
Mezclamos bien y guardamos tapado en el frigo antes de servir.
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Impresionante esta ensalada, muy colorida....y me quedo con la ultima foto, es preciosa!
ResponderEliminarUn beso,
Estas ensaladas me apasionan.
ResponderEliminarMuy rica!
Besin guapa.
Esa ensaladita rica para el veranito.
ResponderEliminarBesitoss!!!!!!!!!!!!!
¡Si, si yo quiero un platito, que rico!
ResponderEliminarTienes toda la razón con estos calores no apetece encender mucho los fogones, y esta ensalada se ve estupenda.
Besos y buen fin de semana guapetona
tu ensalada se sale del plato ¡¡¡¡¡
ResponderEliminarme encanta
un beso
Goyiii!!! menuda ensalada preciosa que has hecho, y que ricura de ingredientes.
ResponderEliminarFelicidades por las fotos, son de escandalo.
Un beso
Qué fotos, qué luminosidad.
ResponderEliminarY sí, es tiempo de ensalada, unos para la operación bikini, otros para sanearse de los excesos, y todos, porque es lo que apetece con estos calores...
Las fotos están geniales, parece que tengo el plato en frente.
ResponderEliminarSe ve muy rica la ensalada. En casa son locos con el mozzarella.
Feliz fin de semana :)
Ese arróz es requeterico...vamos hasta con unas gotas de aceite y así mejor aún...delicioso!!
ResponderEliminarEs una ensalada perfecta para los dias de verano que aun se hacen sentir.
ResponderEliminarBesitos e buen fds
Genial para este tiempo en el que apetecen un montón. Y menudo colorido que tiene más bonito.
ResponderEliminarUn beso.
Hola cariño, yo no soy de ensaladas de arroz pero esta tiene muy buena pinta... y es lo que más me apetece con esta calor hija
ResponderEliminarUn besote
Qué ensalada más rica!! y qué colores tan apetecibles.
ResponderEliminarEnhorabuena por las fotos.
Saludos
Menos mal que alguien pone algo más ligero para comer que ya me estoy pasando, jejeje. Me apunto a un plato de tu ensalada.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Una preciosidad de ensalada para estos días, se ve muy rica!
ResponderEliminarGoyi pues si lo que apetece son cositas fresquitas y qeu nos gusten, la ensalada de arroz y la de pasta son las que mas gustan en casa, la tuya se vé fabulosa.
ResponderEliminarbesitoss guapaa
buen finde
me encantas las esnsaladas de todo tipo,y esa tiene muuuuy buena pina!!
ResponderEliminarsaludos
Que delicia! y que fotos tan bonitas.
ResponderEliminarMe encanta esas bolitas de muzzarella en la ensalada..
besos
Gaby
Me encanta..! Tengo que comprar ese arroz que seguro le da un toque especial.
ResponderEliminarUn besito
una ensalada de cinco tenedores.Y las fotos...de primera.
ResponderEliminarBexinos
¡Qué ensalada más fresquita! La mezcla de arroces, ¿la venden ya hecha o la mezclas tú? Nunca he probado a mezclar distintos tipos de arroz, pero tiene que quedar muy bien, seguro. Y las fotos muy chulas!
ResponderEliminarSaludos
Una ensaladita la mar de fresquita. Un besazo.
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